En 2012 un atelier a été mis en place pour que les menuisiers issus de l’'Ecole du Bois réalisent des produits destinés à la vente. Les bénéfices des ventes sont réinvestis dans les frais d’exploitation de l'école, afin d'en assurer peu à peu l'indépendance financière.
L'Atelier de production est un prolongement nécessaire à l'Ecole du Bois. Il permet également de constituer un vivier d’'artisans menuisiers qui acquièrent une expertise grandissante pour devenir, à terme, des maîtres-menuisiers. Cela permet aux jeunes ouvriers de prendre conscience de la realité d'entreprise dans toute sa globalité.
Le contact régulier avec les clients francophones, anglophones et khmers leur apporte une ouverture d'esprit. Une compréhension des besoins actuels de la societé leur apporte de nouvelles perspectives d'avenir; tant dans leur vie professionnelle que personnelle. L'éthique d'EDB est d'assurer de bonnes conditions de travail aux ouvriers.Celle-ci comprend: contrat respectant le Code du travail, assurance, logement et nourriture.
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